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Bizcocho de cacao con chips de chocolate sin gluten y sin lactosa
Bizcocho de cacao con chips de chocolate sin gluten, sin lactosa y libre de maíz. Un bizcocho tierno y goloso por su exquisito cacao y sus trocitos de chocolate; un antojo para cualquier paladar. Certificados por la Asociación de Celíacos de Catalunya, miembro de la AOECS.
- Elaborado cacao en polvo desgrasado
- Con chips de chocolate negro
- Sin gluten
- Sin lactosa
- Sin maíz
- Sin aceite de palma
- Elaborado con huevos frescos
- Horneado lentamente
- Elevada esponjosidad y sabor
- Textura muy tierna
- Contiene fibras vegetales y cáscara psyllium
Sin gluten
Sin lactosa€ 4,80
Lo que marca la diferencia
| Productos de La Granja Foods sin gluten | Productes sin gluten en el mercado |
|---|---|
 Sin lactosa |  Con lactosa |
| Sin maíz | Con almidón de maíz |
| Sin aceite de palma | Con aceite de palma |
| Elaborado con aceite de girasol alto oleico | Elaborado con aceites de menor calidad |
| Elaborado con huevo fresco | Elaborado con huevo pasteurizado |
| Elaborado con azúcar moreno de caña integral | Elaborado con azúcares de menor calidad |
| Elaborado con cacao en polvo desgrasado | Elaborado con chocolates y de menor calidad |
| Tierno, esponjoso y de gran sabor | Sin esponjosidad y sabores muy neutros |
| Horneado lentamente, no importa la productividad, si no el resultado | Horneados rápidos para ser más productivos |
Gama Sin Gluten
En los productos de esta nueva gama utilizamos únicamente ingredientes libres de gluten, lactosa y maíz. Aseguramos su no-contaminación en todo el proceso, desde una producción separada del resto. Contamos con la certificación de la Asociación de Celíacos de Catalunya, miembro de la AOECS.
Sin lugar a dudas ha sido todo un reto sacar este proyecto adelante, pero la motivación siempre ha sido poder llegar a todos los consumidores y que no haya diferencia en textura, sabor y esponjosidad entre la línea tradicional y la línea sin gluten. Siendo el principal objetivo de La Granja que la línea sin gluten sea un producto para toda la familia, independientemente de padecer alguna intolerancia al gluten o la lactosa o no.
Todas nuestros productos de la línea sin gluten contienen menos de 20 ppm de gluten, parámetro que la normativa vigente establece como límite para que un alimento sea apto y seguro para celíacos e intolerantes al gluten.
Contamos con el certificado IFS 23 con un resultado High Level, ya son 9 años consecutivos consiguiendo la certificación IFS de manera anual.
¿En qué destaca La Granja Foods?
- Por fabricar nuestros productos bajo pedido o demanda y sin generar stock, para servir el producto lo más fresco posible.
- Por utilizar los mejores ingredientes, creando alianzas y fidelización con nuestros proveedores de km0, que cuentan con grandes acreditaciones de calidad. Elaboramos con yogur fresco y huevo fresco, rompiendo uno a uno para asegurar un resultado artesano.
- Por nuestra diversificación, llegamos a los consumidores a través de todas nuestras líneas: tradicional, dietética, ecológica, vegana y sin gluten. Y en todas ellas garantizamos la calidad, el sabor, la textura, la esponjosidad y el placer.
- Por mejorar e innovar: nuestra filosofía es mejorar las recetas y siempre ir mejorando las etiquetas nutricionales, mejorar los procesos de elaboración y horneado para innovar productos mejores y nuevas líneas.
Bizcocho de Cacao y Chips de Chocolate Sin Gluten y Sin Lactosa.
INGREDIENTES: HUEVO, aceite vegetal de girasol alto oleico, azúcar moreno de caña integral, fécula de patata, chips de chocolate (10%) [azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulgente (lecitina de SOJA) y aroma de vainilla], humectantes (glicerina, sorbitol), almidón de tapioca, harina de arroz, cacao en polvo desgrasado (3%), jarabe de glucosa y fructosa, fibras vegetales (guisantes, patata, dextrina de patata, psyllium, bambú, linaza), cáscara de psyllium en polvo, gasificantes (difosfato disódico, bicarbonato sódico), conservador (ácido sórbico), corrector de acidez (ácido láctico), emulgente (goma xantana), aroma y sal.
Puede contener trazas de FRUTOS DE CÁSCARA y SÉSAMO.
| Información nutricional | 100 gr |
| Valor energético | 1886 kJ/ 451 kcal |
| Grasas de las cuales saturadas | 25 g 3,7 g |
| Hidratos de carbono de los cuales azúcares | 51 g 27 g |
| Proteínas | 4,3 g |
| Sal | 0,75 g |
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2 valoraciones en Bizcocho de cacao con chips de chocolate sin gluten y sin lactosa
Cómo disfrutar de la línea Sin Gluten
Siempre contigo
Si realizas un pedido online te introduciremos muestras individuales sin gluten como obsequio, perfectas para llevar contigo.
Para toda la familia
La línea sin gluten está pensada para toda la familia, independientemente de padecer una intolerancia al gluten ya que no pierde calidad en sabor, textura y esponjosidad.
Preguntas frecuentes
¿Los productos sin gluten de La Granja Foods son seguros y aptos para celíacos?
Hemos construido una fábrica nueva para poder elaborar y hornear todos nuestros productos libres de gluten, lactosa y maíz, y así cumplir con todos los requisitos sanitarios para evitar la contaminación cruzada con el resto de elaboración de La Granja Foods, garantizando así la seguridad para el consumidor.
Todas nuestros productos de la línea sin gluten contienen menos de 20 ppm de gluten, parámetro que la normativa vigente establece como límite para que un alimento sea apto y seguro para celíacos e intolerantes al gluten.
¿Qué es la certificación IFS FOOD?
En La Granja Foods contamos con el certificado IFS 2023 con un resultado High Level, y ya son 9 años consecutivos consiguiendo la certificación IFS de manera anual.
IFS Food es una norma de seguridad alimentaria reconocida por la Global Food Safety Initiative (GFSI) para auditar empresas que se dedican a la fabricación de alimentos. De igual forma también a empresas que manipulan y empaquetan productos alimentarios a granel, centrándose en la calidad y seguridad alimentaria de los productos procesados.
¿La línea sin gluten de La Granja Foods es una línea reciente?
Sí, la línea sin gluten de La Granja Foods es nuestro proyecto más reciente, después de 6 años de investigación e inversión, más de 1000 pruebas de producto y la fabricación de un nuevo obrador. Todo este camino ha valido la pena para conseguir este gran reto, un objetivo personal y profesional para toda la familia de La Granja Foods.
Este proyecto nace a través de las concretas especificaciones por parte de la Asociación de Celíacos de Cataluña: Había la necesidad de un producto libre de gluten, lactosa y libre de maíz, con un surtido diferente a lo que había en el mercado con el objetivo que el consumidor fuera uno más y no especial.
Un reto que nos ha encantado trabajar y poder cumplir.
¿Los productos sin gluten de La Granja Foods contienen lactosa?
Todos los bizcochos y magdalenas de esta línea son libres de lactosa. Como explicamos en la pregunta anterior, esta línea nace de unas concretas especificaciones por parte de la Asociación de Celíacos de Cataluña, entre estas peticiones era un producto sin gluten y sin lactosa, así que…¡Nos pusimos manos a la obra!
Envase 100% reciclable
Siguiendo la filosofía de sostenibilidad que caracteriza a nuestra marca. Todos nuestros envases son 100% reciclables.
Ver más
Placas solares
En La Granja Foods más del 40% de la energía eléctrica proviene de la energía solar, gracias a la instalación de 249 módulos de 400WP, donde la potencia total que puede llegar a darse de 99'6 KWP.
Colaboración social
La Granja colabora con la fundación L’Espiga para la atención de personas con discapacidad
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Un placer de chocolate
Soy amante del chocolate y este bizcocho me ha fascinado por su sabor y esponjosidad. Soy muy fan de esta marca!
Marta
Increíblemente bueno
Soy celíaca y jamás había probado un bizcocho tan bueno y con una textura tan increíble.
Anna