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Hummus tradicional y cómo presentarlo

INGREDIENTES

  • Vegan Snacks de Lentejas, 3 Quínoas y Lino de La Granja
  • 400 gr. de garbanzos cocidos y escurridos
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1 cucharada de Tahini (Crema de sésamo)
  • 1 diente de ajo
  • ½ cucharada pequeña de comino
  • Sal al gusto
  • ½ taza de agua
  • 500 gr. de tomates tipo Cherry de diferentes colores y formas
  • 1 taza de aceitunas de diferentes tipos (Kalamata, Aragón, Arbequina…)
  • Cilantro o albahaca 
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Pimentón dulce

ELABORACIÓN

  1. En una batidora mezcla los garbanzos, el zumo del limón, el Tahini, el diente de ajo, el comino y la sal. Ve añadiendo agua hasta que encuentres la textura deseada.
  2. En una bandeja más o menos plana sirve el Hummus con una cuchara.
  3. Añade los tomates cherry cortados por la mitad y las aceitunas variadas, sólo a una mitad de la bandeja.
  4. Pica el cilantro o la albahaca e incorpóralo sobre los tomates y las aceitunas.
  5. Añade Aceite de Oliva Virgen Extra y pimentón sobre el hummus, los tomates y aceitunas.
  6. Disfruta de esta presentación tan especial con los Vegan Snacks, perfectos para esta receta.
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