Hummus tradicional y cómo presentarlo

INGREDIENTES

• Vegan Snacks de Lentejas, 3 Quínoas y Lino de La Granja
• 400 gr. de garbanzos cocidos y escurridos
• 1 cucharada de zumo de limón
• 1 cucharada de Tahini (Crema de sésamo)
• 1 diente de ajo
• ½ cucharada pequeña de comino
• Sal al gusto
• ½ taza de agua
• 500 gr. de tomates tipo Cherry de diferentes colores y formas
• 1 taza de aceitunas de diferentes tipos (Kalamata, Aragón, Arbequina…)
• Cilantro o albahaca 
• Aceite de Oliva Virgen Extra
• Pimentón dulce

ELABORACIÓN

1. En una batidora mezcla los garbanzos, el zumo del limón, el Tahini, el diente de ajo, el comino y la sal. Ve añadiendo agua hasta que encuentres la textura deseada.
2. En una bandeja más o menos plana sirve el Hummus con una cuchara.
3. Añade los tomates cherry cortados por la mitad y las aceitunas variadas, sólo a una mitad de la bandeja.
4. Pica el cilantro o la albahaca e incorpóralo sobre los tomates y las aceitunas.
5. Añade Aceite de Oliva Virgen Extra y pimentón sobre el hummus, los tomates y aceitunas.
6. Disfruta de esta presentación tan especial con los Vegan Snacks, perfectos para esta receta.