Cookies ecològiques d’espelta, coco i xoco xips

A La Granja Foods comptem amb el certificat IFS 2023 amb un resultat High Level, i ja són 9 anys consecutius aconseguint la certificació IFS de manera anual.

IFS Food és una norma de seguretat alimentària reconeguda per la Global Food Safety Initiative (GFSI) per a auditar empreses que es dediquen a la fabricació d’aliments. D’igual forma també a empreses que manipulen i empaqueten productes alimentaris a granel, centrant-se en la qualitat i seguretat alimentària dels productes processats.

Des dels seus orígens, La Granja ha estat especialment conscienciada i sensibilitzada amb la integració de les persones amb diversitat funcional.

Per això col·laborem amb entitats dedicades a ajudar a persones amb discapacitat o necessitats especials.

La Granja col·labora amb Fundació L’Espiga de Vilafranca del Penedès, des de la seva creació en 1991. La finalitat d’aquesta entitat del nostre entorn local és la promoció de l’assistència, l’ensenyament i la formació genèrica i específica, i, en general, de qualsevol activitat que afavoreixi la inclusió social de les persones amb discapacitat. (www.fundaciolespiga.com) La Granja coopera regularment amb la Fundació Pro-Penedès que busca la promoció social i econòmica de la comarca realitzant, entre altres, accions d’inserció laboral amb persones amb qualsevol tipus de disminució física, psíquica o sensorial i en risc d’exclusió social. Una altra de les vies de col·laboració de La Granja és amb el grup cooperatiu d’entitats i empreses socials Entrem-hi, concretament en el programa Junts Trenquem el Cercle! Amb el suport de l’Obra Social La Caixa i gestionat gràcies a un fons econòmic amb aportacions d’una xarxa d’empreses solidàries i compromeses en la formació, s’impulsa la realització de pràctiques laborals i la contractació de persones en risc d’exclusió. Entre les companyies implicades es troba La Granja.

La certificació ecològica o orgànica és el procés pel qual els productors d’aliments, inputs, i productes elaborats o transformats, obtenen la qualificació d’ecològics (o bio en el món anglosaxó).

Els requeriments varien en cada país i solen cobrir un conjunt d’estàndards de producció tant en cultiu, magatzematge, processament, empaquetat i distribució.

Els requisits indispensables són:

No haver estat tractats amb cap mena de pesticida i substàncies químiques de síntesis, com ara fertilitzants, antibiòtics o additius.

Conrear-se respectant en tot moment els cicles de vida naturals. En sòls de cultiu en els quals no s’hagin emprat productes químics durant tres o més anys.

No ser transgènics, és a dir, modificats genèticament.

Sotmetre’s a inspeccions periòdiques i portar un control documental del procés de producció i vendes del producte.

L’espelta és un cereal que aporta un valor calòric molt més baix i és un cereal que el nostre cos tolera molt millor que altres cereals al moment de digerir-lo.

També és un aliment preventiu dels problemes cardiovasculars i el colesterol. A més d’enfortir el sistema immunitari.