INGREDIENTS
- Pa de pessic Original de La Granja Foods
- Pa de pessic Marbre de La Granja Foods
- Pa de pessic de xocolata amb avellanes de La Granja Foods
- Mini magdalenes variades de La Granja Foods
- Xocolata per fondre o crema de cacau
- Iogurt natural o vegetal
- Catànies Cudié
- Fruita fresca com maduixes, gerds, nabius, móres, cireres i figues.
- També pots afegir flors i fulles de menta fresca, que aporten frescor visual i aromàtica.
ELABORACIÓ
- Tria una safata o base bonica com una taula de fusta, una safata gran o fins i tot una superfície de marbre. Cobreix-la amb paper vegetal o un drap de lli per donar-li un toc rústic.
- Inclou petits bols amb acompanyaments: iogurt natural o vegetal, xocolata fosa o crema de cacau, Catànies Cudié… Aquest ha de ser sempre el primer pas, ja que col·locar primer els bols a la safata o base t’ajudarà a organitzar la resta d’ingredients al voltant de manera més equilibrada i visual. Distribueix-los bé per tota la safata perquè hi hagi varietat en cada racó i el muntatge sigui més harmònic.
- Talla els pans de pessic en porcions petites: talla’ls en trossos mitjans perquè siguin fàcils de agafar amb la mà. Pots intercalar els talls perquè es vegin bé els contrastos de color i textura.
- Incorpora mini muffins o magdalenes jugant harmònicament al costat dels pans de pessic ja tallats. Pots tallar les magdalenes per la meitat o deixar-les senceres.
- Incorpora la fruita fresca omplint els buits amb maduixes, gerds, móres, nabius i cireres. En aquest pas es tracta d’aportar color i frescor, però també que la safata quedi visualment plena i abundant. Col·loca la fruita en petits grups, repartint-la de manera equilibrada perquè el resultat sigui atractiu i apetible.
- Acaba afegint tocs naturals com petites flors distribuïdes pels espais buits, o menta fresca per donar un toc de color.
